BEER SPIRIT, plongée dans le monde la Craft
La craft beer, ou plus communément « bière artisanale », c’est plus qu’une exquise boisson mousseuse… c’est un véritable art de vivre ! Un état d’esprit ! Tout droit venu des USA, ce terme, strictement règlementé, englobe toutes les microbrasseries artisanales américaines. La vague Craft Beer est arrivée en Europe il y a quelques années, et n’a pas échappée à Joseph, caviste bastiais et amateur de saveurs authentiques.
Il est très vite séduit par la multitude de parfums, l’amertume et la variété de céréales qui peuvent donner naissance à ces boissons artisanales, aux antipodes des bières industrielles connues jusqu’alors.
En 2016, il décide d’ouvrir sa boutique, au 2 rue Jacques Faggianelli, en plein cœur de Bastia. Il part alors à la recherche de brasseries artisanales issues du monde entier. Aujourd’hui, il reçoit entre 80 et 130 références par mois ! De quoi ravir les fins palais, les curieux et autres passionnés de bières de dégustation.
Oui, la craft beer se déguste, elle s’écoute (pshiiit !), s’admire, s’hume, avant de révéler ses arômes naturels et sa puissance en bouche. Houblon, orge, avoine ou encore blé : ses ingrédients et son brassage confèrent à chaque bière son style et son goût unique. Une découverte passionnante et sans cesse renouvelée.
Pour compléter l’offre de « Beer Spirit », Joseph propose également une gamme de spiritueux, triés sur le volet ! Whiskies, Rhums, Tequilas, Calvados, Mescals, eaux de vie et même quelques champagnes viennent garnir ses étagères et séduire une clientèle de plus en plus variée. Jeunes, moins jeunes, bastiais et voyageurs de passage : tous trouvent leur bonheur auprès de cette sympathique cave artisanale.
Des dégustations sont régulièrement organisées dans l’intimité du salon de « Beer Spirit » ; et un espace dédié aux amateurs de cigares pourrait bientôt voir le jour.
Située au cœur d’une rue animée (et à quelques pas de l’agence Insula Immobilier, vous l’aurez compris), la boutique jouit d’un emplacement idéal ; entre le marché et les commerces de bouche. Une vie de quartier conviviale qui confère aux lieux une atmosphère familiale où il fait bon s’attarder, autour d’une petite mousse houblonnée !
Et ce ne sont pas Toussaint, Sophie et Robert ; les trois chiens du quartier, qui vous diront le contraire !
Beer Spirit
2 rue Jacques Faggianelli, 20220 Bastia
Ouvert du mardi au samedi : 10h- 13h & 16h-21h
Le dimanche : 10h - 13h